埼玉県秩父地方のふるさとの味「しゃくしな漬」 語源は「しゃもじ」に似ているから「しゃくし菜」と呼ばれている諸説があるそうです。伝統的な漬物で白菜の代わりに育てられた野菜との事。こちらも漬物は乳発酵系の漬物で、… 「うましょく」 http://nobie.bi…

フィッツジェラルドの名言 一流の知性とは、同時にふたつの相反する考えを持ちつつ、さらにその両方を機能させつづける能力である 「コトノハノサキ」 http://nobie.biz/ac/kotono/archives/292

アカモクって知ってる？ 北九州の玄界灘産がおすすめらしいさくっと伝えると昆布系ですめかぶのような強烈な粘り＝フコイダンが豊富… 「うましょく」 http://nobie.biz/ac/umashoku/akamoku-fukoidan-genkai/