2016-11-07から1日間の記事一覧

アウンサンスーチーの名言

アウンサンスーチーの名言 誰でも究極的には自分しかありません。勇気には色んな形があります。体で示す勇気だけではありません。道徳的な勇気、その最高の形は自分を真正面から見すえて自… 「コトノハノサキ」 http://nobie.biz/ac/kotono/archives/305

あごだし

「あごだし」 九州北部では出汁の基本福岡や長崎では当たりまえ過ぎる出汁。アゴとは「トビウオ」の事。そのトビウオを焼き臭みをとってからじっくりと出汁をとったものです。カツオやイリコと… 「うましょく」 http://nobie.biz/ac/umashoku/agodashi-tobiu…