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おなめ(秩父おなめ)

おなめ(秩父おなめ)

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箸をなめるほどウマイが語源
味噌なんですが、いわゆる味噌汁用ではなく完全なオカズです。
ナスと生姜が細かく入っており、食感がまた良いんです。
味も濃すぎず塩辛すぎず。

うましょく

http://nobie.biz/ac/umashoku/oname-chichibu-miso/