蘇(そ) 古代チーズ

蘇(そ) 古代チーズ

 

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奈良ならではの歴史ある乳製品
1000年以上前に作られたチーズ。その昔は薬や神様の供物としても扱われたそうです。それは置いておいて味と食感ですが、ん~塩キャラメル…

「うましょく」
http://nobie.biz/ac/umashoku/so-kodai-cheese/