2017-01-02 ピリシャキ漬 ピリシャキ漬 土佐の特産品の漬物。高知県南国市で取れるタケノコで作られた漬物です。イメージはシナチクって感じ。珍しいのは、切り口が四角いタケノコで、その形状から「四方竹」と呼ばれているそ… うましょく http://nobie.biz/ac/umashoku/piri-shaki-tuke/