しらすの沖漬け

生シラスの進化形

しらすの沖漬け

生シラスは大好きです。特に新鮮な物は臭みもなく食感がたまりません。

そんな中でも湘南で食べた「しらすの沖漬け」はおいしかったです。

丁度良い醤油加減とダシの割合。私的には生シラスより好きかも・・・

うましょく | しらすの沖漬け